忍野八海にあるおいしいお煎餅やさん
住所：山梨県南都留郡忍野村忍草242
電話番号：0555-84-3106
手焼堂の紹介
山梨県の南東部・富士北麓に位置する忍野村。忍野村の天然記念物「忍野八海」のメインの池となる湧池の横に手焼堂忍野八海店は店を構えています。
当店の煎餅には国産米と、煎餅に合うようにブレンドした醤油ダレを使用しています。約40種類の煎餅やおかきを販売しています。
当店では5寸（約15センチ）ある生地を店頭で炭火で焼いています。炭火の熱と遠赤外線の効果で焼き上げる為、機械で焼くのとは違いふっくらとサクサクな食感や香ばしさが生まれます。
この炭火焼きの生地を使った主な商品は割餅醤油煎餅、割餅ざらめ煎餅、割餅梅ざらめ煎餅、割餅2度付け醤油煎餅があります。これらの商品は5寸ある炭火焼き生地を使う為わざと割ります。
なぜ割るのかというと、わざわざ割るからこそ割り口にも醤油が染み込み味わいのある煎餅になるからです。薄っぺらい味にならず、醤油の効いた煎餅は美味しいです。
お客様の中にはリピーターの方が何人もいます。リピーターの中でも断トツに購入される商品が炭火焼き生地を使った商品の割餅醤油、割餅ざらめ、割餅梅ざらめ、割餅2度付け醤油です。是非食べて頂きたい商品です。
他にも堅焼きの煎餅や堅揚げのおかきも取り揃えてます。
堅焼き煎餅は一枚入りの食べ切りサイズで数種類あり、堅揚げ餅は4種類あります。堅揚げ餅は食べ出したら止まらなくなるほど美味しいです。
可愛らしいお煎餅も取り揃えており、1番人気は富士山の形をした一口サイズのミニ富士煎餅です。お客様に喜んでもらえる商品でお土産におすすめです。
小さいハート形のお煎餅も可愛らしくて人気の商品です。
忍野八海観光をしながら食べられるお煎餅も用意しております。
食べ歩き用焼き立て煎餅は炭火で炙って醤油を乾かすので香ばしさや食感は焼き立てならではのものがあります。
忍野八海に観光に来た際は足を運んでください。
ご来店お待ちしております。